LE RICETTE DEL VILLAGGIO : LA DUC-TORTA

Ingredienti (in ordine di preparazione):

  • 4 uova
  • 200 gr. zucchero
  • 250 gr. mascarpone
  • 200 gr. farina
  • 1 bustina lievito per dolci
  • crema di nocciole spalmabile..
  • cocco

Montare le uova con lo zucchero e poi aggiungere il mascarpone, la farina e il lievito. Oliare (o imburrare) e infarinare una teglia rotonda tra i 24 e i 26 cm di diametro (più piccola è più il dolce verrà alto). Versare l’impasto, livellare e infornare a 170° per 45 minuti circa. Lasciar riposare almeno 15 minuti e poi sfornare, sformare e spalmare con la crema di nocciole. Aggiungere il cocco spolverando sulla superficie al momento in cui il dolce verrà servito.

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